ベッカズキッチン

今回は昨日の晩ご飯を紹介しまっす。

テーマは、「ホワイト」！！！！ 

早速作り方でっす。



●まず茹で卵を作ります。
　沸騰したお湯で約７分煮たら、中ちょこっと半熟でいい感じになりました。
　自分ごのみの茹で時間で作ってください。。
●鍋にダシ汁を入れて、切った豆腐・糸こんにゃく・白はんぺんをゆでます
●別の鍋に、少しの水・鶏ガラスープを入れて、
　そこに白ゴマペーストを入れて火にかけてタレの完成！！
●後は、おでんを皿に盛りつけて
　胡麻タレをかけて、白ゴマと切った大葉をかけたら出来上がり＼(^o^)／



胡麻ソースのうまみが、ひろがって
うん（＾◇＾）おいし〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

さらに、胡麻ペーストを使ってますが…
低カロリーなんですよ〜〜〜〜
ダイエット中の方にもおススメでっす。。。

もちろんお酒のおつまみにもGOOD！GOOD！

是非お試しくださいませませ。。。


でも、


注意事項が２つあります。
※豆腐は勢いよく食べると火傷の危険がありますので、ご注意ください。
※白い皿に盛りつけると見えなくなる可能性がありますので、ご注意ください。（笑）



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ジャ〜〜〜〜ん＼(^o^)／

うちのお稲荷さんはいつもボリューム満点になってしまう…
当然、閉じる事ができない…
でも、これがベッカズキッチン風と思っています…

早速作り方でっす。
●コンニャク・茄子はみじん切りにします
●鍋にダシ汁・醤油・酒・みりん・砂糖・しょうがを入れて、
　コンニャク・茄子を煮ます
●煮えたら汁を取り除いてボウルに入れて、ご飯と混ぜます。
　そこに、切った大葉と、塩こんぶを混ぜます
●あとは市販のいなり寿司用の油揚げに入れるだけぇ〜〜〜〜〜（＾◇＾）
　最後に白ゴマをパッパとかけていただきまっす。。。



一応…(；一_一)
コンニャクを使うことで、
ご飯の量を減らして…ヘルシ―に気をつけているんですが…

こんだけのボリュームだと、
ヘルシ―もなにもないですね〜〜〜（笑）

コンニャクの旨味と食感に、昆布のだしがきいてます！！！！
大葉のアクセントも夢中になること間違い茄子。。。
茄子も味がしみ込んでうまいあるよ〜〜〜〜

沢山作って、あまったら、お弁当にもっていきま〜〜〜〜す＼(^o^)／

是非お試しくださいませませ。。。


最近彼女が、髪のツヤとかに興味があるらしく…
昨日、髪には何がいいかを調べてました…

そしたら、海藻はもちろん、ごまがいいと書いてあったので、
せっかくなので、
ごまと昆布を使ったレシピにしましたぁ〜〜〜

全然自分は髪に興味がないけれど…
パーマのかかった髪は、きっとかなり傷んでいると思うし、
髪にいいレシピは、体にもいいと書いてあったので、

これから、海藻とかごま料理が増えるかもです。
でも、実は、自分は…

昆布巻きと、めかぶが大嫌い(>_<)(>_<)(>_<)

食べれるように頑張りまっす(；一_一)　　



たぶん…


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はい。オムライスです(>_<)
題名にもありますが…
ホントはオムライスをロールにして、
オシャレに盛り付ける予定だったんですが…

うまく巻けず。巻けなくて負けました。

という事で…シンプルオムライスでっす。。。



●フライパンで、切ったエリンギ・茄子・もやし・トマトとご飯を炒めます。
●そこに、塩こしょう・鶏ガラスープ・少しのウスターソース・ケチャップを入れて
　さらに炒めたら、ケチャップライスの完成
●卵は半熟に焼いてケチャップライスにのせたら出来上がり＼(^o^)／
　強火で素早く焼くのがコツでっす。。。
●ケチャップとマヨネーズと刻んだバジルをかけていただきまっす。



これはこれで美味しかったです。

でも、冒頭でもいいましたが…ホントはロールにしたかった(>_<)
いつかリベンジをしたいと思います。


最近なんか好きなCMがJRの東京ブックマークのCM

「新幹線でちょっと東京」をキャッチコピーにして
二人の女の子が東京に行って、
社会人になって、少し離れていったお互いの距離を縮め、
昔のような素直な気持ちを取り戻すCM

これを見ると、
なんかすごく東京に行きたくなるし、
旅に出たくなりまっす。

彼女に見てみて、なんかこのCMいいよね？？って聞いたら、
「そう？？」って言われちゃいました。。。

名古屋で流れているのは、３０秒Ver。でもHPには９０秒Verもあって、
しかも最後も違うんでっす。

ちなみに、自分は決してJRさんの回し者ではありません…

でも、このCMって新幹線でちょっと東京に行こうってCMだから、
関東の人は見た事ないんですよね〜〜〜〜（なんか不思議(^'^)）

JRさんのCMは素敵なCMが多いですよね〜〜〜〜
「そうだ、京都に行こう。」シリーズも好きだったなぁ〜〜〜〜

あぁ〜〜〜〜旅がしたくなってきましたよ〜〜〜


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寒い寒い寒いよ〜〜〜〜〜(>_<)

そんな日は、やっぱり


ラーメンでしょ！！！

と言うことで…

久しぶりに【麺空通信】で〜〜〜〜〜す。
ラーメン好きの皆さんご無沙汰しててすみません。。。

今回のお店はコチラ↓↓



中華そばの新谷さんでっす。
愛知県名古屋市名古屋市守山区四軒家1-1574
090-9918-7923
駐車場はマンションの奥にもありますからご安心ください。

厚切りチャーシューってところが魅力的ですよね〜〜〜
eateriorさんのブログでおみかけして、気になって気になって来店でっす。

では、早速おじゃましまっす



店内はお客さんでいっぱい（＾◇＾）

チケットを買って、少し並びましたよ〜〜〜〜

メニューはこんな感じでっす。。

ジャ〜〜〜〜〜〜〜〜ん！！



それでは、注文したメニューきましたぁ〜〜〜（＾◇＾）

迫力をしばしご覧ください





チャーシューそば９００円でっす。

中華そばという言葉がまさにハマりまくりのラーメン
醤油のスープは、二日酔いの体に
しみ込んで、日本人の喜びを感じさせてくれます。
ホントにやさしい味でっす。

あぁ〜〜〜〜しみる〜〜〜〜〜〜〜（＾◇＾）


そして、やはりコレでしょ！！



この分厚いチャーシュー！！！

すごいパワーでっす。

あっさりスープに、この強烈なお肉パワーが、たまりません。
チャーシューそばには5枚！！！
中華そばにも3枚！！！
いや〜〜〜〜凄い！！

大迫力だぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ありがとう新谷さん(*^。^*)

そしてeateriorさん情報をありがとう＼(^o^)／

これからも、【麺空通信】では、
まだ見ぬ一杯を求めて…ラーメンを食べまくります。

そもそもなんで、ラーメンが無性に食べたくなったかというと…

昨日は実家（愛知県内にある田舎）に帰ってまして、
今朝窓を開けたら、なんと！！！

大根サラダより白い！
ささかまよりも…



愛知県に雪が…
寒いわけだ〜〜〜〜〜
そんな体はあたたかいものを求めていました…

だから、ラーメン！！！！

皆さん風邪ひかないように、早くラーメンであたたまってください。。。

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早速作り方でっす。。
●ヒレ肉は一口大に切って、油をひいたフライパンで表面だけ焼きます！
　塩こしょうパッパ＼(^o^)／
●鍋に、ダシ汁・醤油・酒・みりん・砂糖を入れて煮ます
　大きくきった、ジャガイモ・人参・焼いたヒレ肉を入れて４０分煮ます
●もやしは、食べる直前に入れて食感を残します
　（画像ではわかりにくいですが…野菜のしたにいますよ〜）
●大葉と白ごまかけて出来上がり＼(^o^)／



焼いたヒレ肉で、さっぱりいただきましたぁ〜〜〜〜
ジューシーが好きな人は豚ブロック肉で角煮風にもいいですよ〜〜〜〜

そして、



うちの野菜はとにかく具が大きい＼(^o^)／
食べ応え抜群！！！！

４０分煮込んだだけあって、
野菜はやわらか、味はしっかりしみ込んでましたぁ〜〜〜〜
是非お試しください。。。


昨日久しぶりに前の会社の同僚にあいました。
そしたら彼が…

「少し太りました？？」

この前久しぶりにあった友人に…

「ちょっと太った？？」


冬はいっぱい着てるから体系とかわからないし…

て事は、顔が太ったって事か？？

顔は一番最後に太るのでは？？ちがう？？？


でも、たしかに、結婚してから太った！！
幸せ太りですかね…


先日衣装合わせに言った時に、
「体型維持でお願いします」と言われました…

今日から少しダイエットします。
これからヘルシ―料理だらけになったら…
こってり好きの方すみません(>_<)


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朝はパン♪パンパパん♪
ということで、
簡単手抜きレシピでっす。

早速作りかたぁ
【黄色】
茹でたたまごを細かくして、マヨネーズとあわせてパンの上に
最後にブラックペッパーをふって完成
【緑】
キュウリを細かく切って、マヨネーズ・ちょっとの柚子胡椒とあわせて
パンの上に、お好みで上から塩をかけて完成
【赤】
イチゴジャムをパンにのっけただけで完成



さぁ〜〜どれから食べる？？？？

簡単だけど…
３色あるので、楽しみながら食べれるのでいいですよ〜〜〜（＾◇＾）

自分はキュウリが一番でしたぁ〜〜〜ゆずこしょうがピりっときいていて
彼女はイチゴが一番と…
でも、たまごも外せない！！

是非お試しくださいませませ。。。


最近は挙式の準備で旅行代理店さんと打ち合わせの毎日。
アレもやりたい、これもやりたい、
希望はふくらむ、費用もふくらむ。
あぁ〜〜〜お金がほしい(>_<)

ちなみに、挙式はインドネシアのバリ島で決定しましたぁ〜〜〜＼(^o^)／
いろいろバリ島調べなくては…


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早速作り方です。
●サーモンは適当な大きさに切ったら、
　ボウルにならべて、醤油・みりん・しょうがでつけます（３０分ぐらい）
●あたたかいごはんに、お酢・砂糖を入れて手早く混ぜます。
　これで酢飯の完成！！
●あとは、酢飯を握って、漬サーモンをのせて、大葉を巻きます。
　そして、タルタルソースを上にのせて、
　白ごま・パプリカをかけたら出来上がり＼(^o^)／



油ののったサーモンに、タルタルソースがよくあいます！！！
大葉のアクセントがたまらない！！！

色取りもいいし、なにより簡単で美味しいので…
是非お試しくださいませませ。

刺身にタルタル？？って感じかもしれませんが、
自分的には、GOOD！GOOD！っと思ってますよ〜〜〜（＾◇＾）


今日は節分ですね〜〜〜〜
ホントは巻き寿司にしよ〜かなぁ〜〜〜と思ったんですが…
夜恵方巻きを買って食べようと思うので…
朝は普通のお寿司にしましたぁ〜〜〜〜〜


昨日は、サッカー日本代表の試合をテレビ観戦！
結果は０−０。
う〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん(；一_一)

今年はW杯があります。
ベスト４を狙っている日本としては、ホーム０得点はちょっと残念(>_<)
このあとアジアの国々と戦う試合が３試合続きます。
まずは、そこで、調子をあげてほしい！！！

最大のライバル韓国には絶対に勝ってほし〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！
頼んだぞ！サッカー日本代表！！

余談、今年の日本代表のユニフォームはピチピチしてるので…
応援での飲みすぎ注意ですよ〜〜〜〜


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